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UCLS

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'''Un cahier des charges interne à l’union qui garantit une bonne qualité aux clients...'''
* Humidité <nowiki><</nowiki>7,5%
* Grainage 100-110
* Taux de fèves violettes <nowiki><</nowiki>8%* Taux de fèves ardoisées <nowiki><</nowiki>3 %* Taux de fèves défectueuses <nowiki><</nowiki> 1%* Taux de fèves moisies <nowiki><1</nowiki>%* Taux de brisure <nowiki><</nowiki> 1 %
'''Perspectives...'''

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