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But firewood allows a variation of temperature and leads, as we have seen, to a more complete extraction. Parts of the plant, the large molecules, do not extract at a constant temperature as that of gas. To be convinced of the importance of this one need only to observe the technicians of the Homepharma distillery in [[Ambila]] on the [[Canal des Pangalanes]], located on the east coast of Madagascar. Here they are working to add a piece of wood to light the fire and then remove it to cause the curve of the desired temperature.

Or le feu de bois permet une variation de la température et conduit, on l'a vu, à une extraction plus complète. Car certains éléments de la plante, les grosses molécules, ne s'extraient pas avec une température constante comme celle du gaz. Pour se convaincre de l'importance de cette opération, il suffit d'observer les techniciens de la distillerie d'HOMEOPHARMA, à Ambila, sur le canal des Pangalanes, situé sur le bord de la côte est de Madagascar. Les voilà qui s'affairent à rajouter des brandons au feu de distillation, puis à en retirer, pour provoquer cette courbe de la température tant désirée.

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